Distribución y cadena de frío
Zeltask conecta la mantención de tus equipos de frío, las inspecciones de recepción y despacho, y el control de temperatura en cámara y ruta — en un solo sistema, con la evidencia trazable que hoy te exige la norma.
- Soporte en español
- Sin planillas ni papel
- Implementación acompañada
Frío, flota e inocuidad, bajo un mismo sistema
Los tres pilares de Zeltask aplicados a la operación de cadena de frío.
Simplificar
Una sola plataforma para frío, flota e inocuidad. Reemplaza planillas, WhatsApp y papeles sueltos por flujos estructurados.
Optimizar
Mantención preventiva de cámaras, túneles y equipos de transporte, asignada por turno y ejecutada con checklist móvil.
Gestionar
Visibilidad en tiempo real de tareas e incidentes, con registro de temperaturas y la evidencia lista para la auditoría.
Cómo Zeltask resuelve tu operación
Control de temperatura en cámara y ruta
Registra y controla la temperatura donde se juega la mercadería, y deja constancia cuando algo se sale de rango.
- Registros digitales por cámara y por vehículo (ingresados por el equipo o volcados vía API)
- Seguimiento de desviaciones fuera de rango
- Historial por lote y por viaje
- Evidencia lista para fiscalización del RSA
Mantención de equipos de frío
Las fallas de frío no son mala suerte: son mantención pendiente. Planifícala y ejecútala antes de que corte la operación.
- Plan preventivo de compresores, túneles y equipos de transporte
- Órdenes de trabajo correctivas gatilladas por falla o incidente
- Historial completo por activo, con acceso por QR en terreno
- Repuestos críticos controlados en inventario
Inspecciones de recepción y despacho
Estandariza el control en el andén para que ninguna carga entre o salga fuera de rango.
- Checklist móvil de recepción y despacho
- Verificación de temperatura de llegada y salida
- Fotos, firmas y evidencia en el momento
- No conformidades que gatillan una acción correctiva
Trazabilidad de la cadena de frío (planta ↔ transporte)
Un solo hilo de evidencia que conecta cada eslabón, sin reconstruir papeles después.
- Cada eslabón enlazado a activos, incidentes y acciones
- Incidentes conectados a su causa y a su cierre
- Reportes por cliente y por operación de exportación
- Una sola fuente de verdad para la auditoría
Quiebre de temperatura en cámara: de la alerta a la evidencia.
- 1
Una ronda de inspección detecta una desviación en la Cámara 3 (o llega una lectura fuera de rango vía integración).
- 2
Se levanta un incidente con foto y lectura, ligado al activo (unidad condensadora).
- 3
Se genera una orden de mantención correctiva, asignada al técnico de turno.
- 4
Se ejecuta y documenta la reparación; se registra el repuesto utilizado.
- 5
Queda el registro completo —desviación → causa → acción → cierre— listo para auditoría.
13%
de los alimentos producidos en el mundo se pierde por cadenas de frío inadecuadas.
Fuente: Instituto Internacional de Refrigeración (IIR) / Danfoss
46%
de los transportistas de perecederos ha descartado cargas completas por fallas de frío (~1,08 M kg/año por transportista).
Fuente: Flock Freight & Drive Research (vía LogistixNews, 2025)
30%
de merma por mal manejo; una desviación de 2 °C puede arruinar un lote.
Fuente: Thermo King · KühlTrack
Las causas más frecuentes son fallas eléctricas, de refrigerante y de sensores — es decir, mantención. Zeltask ataca la causa, no solo mide la consecuencia.
Todo lo que necesitas, en una sola plataforma
- Registro de temperatura por cámara/vehículo
- Seguimiento de desviaciones
- Integración de sensores vía API/webhooks
- Plan de mantención preventiva
- Órdenes de trabajo
- Activos con QR
- Inventario de repuestos
- Inspecciones de andén
- No conformidades / CAPA
- Trazabilidad por lote y viaje
- Reportes de auditoría
- Gestión de flota
- Historial por activo
Lo que la nueva norma ya te exige.
El Reglamento Sanitario de los Alimentos (D.S. 977/96), actualizado en febrero de 2026, dejó atrás la validación por inspección visual: la inocuidad se sustenta en evidencia documentada. Exige control sanitario del transporte refrigerado y trazabilidad registrada, y aplica también a los medios de transporte y distribución. Toda cámara de refrigeración debe contar con dispositivo de registro de temperatura; su ausencia es una falta al reglamento.
Zeltask convierte ese cumplimiento en un subproducto de tu operación diaria — no en una carrera de papeles antes de la auditoría.
Pon tu cadena de frío bajo control.
Agenda una demo y te mostramos cómo se ve tu operación —frío, flota e inocuidad— en un solo lugar.